Кухня Sovar предлагает гостям разнообразное меню, в котором представлены: традиционный хумус, мухаммара и фирменный маринованный баклажан. Основные блюда включают идеально приготовленного на гриле кальмара, бефстроганов с сальсой из маринадов, нежные говяжьи тефтели под трюфельным соусом и баранью голень. На открытом огне здесь готовят премиальные стейки, люля-кебабы и морепродукты.